Les Cabanes du Fenouillèdes

Complément le plus récent le 06 07 2023.

Il serait convenable que ceux qui puisent dans cet article, pour publication lucrative ou pas, aient le savoir vivre soit d’indiquer leur source soit de faire un lien, merci.

Les cabanes de bergers en pierre sèche.

ATTENTION

Pénétrer dans une cabane, d’ordinaire c’est s’introduire chez les chiroptères. Soyez on ne peut plus discrets entre la Toussaint et avril inclus au risque fatal de réveiller les chauvesouris en hibernation aux extrêmes de ces dates. Ce créneau n’a pas de valeur exclusive.

rando66.fr-Sentier des Cabanes Nous attirons vôtre attention quand aux contrevérités de cette fiche du Département. C’est commun aux sites traitant du Fenouillèdes mais documentés par des catalans.

Bories selon les régions, dans les Pyrénées Catalanes capitelles à titre commercial, on y préfèrera barraca, orry pour l’entité barraca et enclos alentour lui même ceint de murets en pierre sèche, plus simplement cabanes en Fenouillèdes et dans l’Aude. En schiste , calcaire , granite, elles sont communes dans nos contrées, par centaines autour de Prats de Sournia et limitrophes. Le GR 36 au nord de Sournia, le GRP Tour du Fenouillèdes et ses deux variantes* permettent de découvrir des pépites qui se distinguent par leurs dimensions.

* Sentiers Tour des Cabanes et d’Emilie dit Le Chemin du Fagas.

On dégagera deux modèles principaux ( Simplification osée ), en premier lieu les plus vastes en galerie de 7 à 10 m / L intérieure ( Prats ). Généralement encastrées dans la pente sinon adossées au mur de soutènement des terrasses ( Faissas ), à la toiture plane en lauzes juxtaposées recouvertes d’une mince épaisseur de terre. Elles comprennent fréquemment deux espaces distincts car il convenait d’écarter les agneaux afin qu’ils ne soient pas piétinés. Concentrées sur la jonction terrasses de culture avec les alpages, sans absolu puisque il en est de visibles dans les oliveraies délaissées.

De loin les plus nombreuses celles appartenant au second type sont vues à distance, soit de plan carré, soit circulaires avec une toiture telle que précité ou en coupole peu prononcée, en comparaison des sites ci-dessous. Les dalles sont imbriquées en écaille de poisson, ces cabanes de ce lot sont en principe plus modestes, autour de +/- 4,00 m / L utile pour les plus spacieuses. Elles peuvent abriter un tineil, elles sont logées dans les murs cantonnant les drailles, ceux délimitant la jasse, le pàtus sinon isolées sur une parcelle qui fut cultivée, tous les côtés sont alors apparents.

Dans les deux cas il est rare en Fenouillèdes qu’une cheminée y soit incorporée, il est d’ordinaire nécessaire de se courber pour y pénétrer sans se heurter aux linteau. Attention risque de tête fêlée à  1.20 / 1.50 h. , l’accès peut se limiter à une ouverture de 1 m2, c’est la seule hormis une ou deux fentes de lumière éventuellement. Sauf exception sur les bacs, l’entrée est orientée au sud –  sud-est.

A Le Vivier.

Quelquefois elles sont implantées sur des espaces exigus avec vue imprenable, dominant des escarpements, des ravins, ces derniers édifices sont généralement de faible surface, trois personnes au plus à l’intérieur en étant agglutinées et avec une entrée motivant la posture à quatre pattes.

Prats comme Jau à Estagel, Aussières, Counozouls ou Derc  village disparu à la sortie de la Clue de la Fou fut une étape sur un  important axe de transhumance*. Ce qui pourrait expliquer leur relative abondance.

* Une branche de l’autoroute à moutons qui suivait la ligne de partage des eaux entre Têt et Agly et qui voyait défiler des dizaines de milliers de brebis en juin puis en octobre.

Néanmoins leur lointaine origine pastorale est contestée :

  • Les constructions remonteraient au XVIII è, les dates gravées sont exclusivement du XIX è. Afin d’enrayer l’extension des terres incultes, la royauté décida d’exonérer d’impôts pendant 15 ans  tout paysan qui remettrait en culture des champs abandonnés depuis 40 ans et plus. Ce fut une opportunité à saisir par les plus démunis qui purent ainsi acquérir des propriétés en ces temps de presque surpopulation. Cette datation implique que nos anciens ont eu la flemme antérieurement puisque la ressource en pierres est abondante !
  • Le décret de partage des communaux peu après l’abdication de Louis Philippe  a contribué à de nouvelles édifications.

Toutes LES PHOTOS et c’est pas fini, vous avez droit à un SUPPLEMENT.

Un sentier de randonnée sur ce thème en variante du GR 36 et du GRP Tour du Fenouillèdes, le Tour des cabanes, descriptif et plan sur histoireetrando-prats-de-sournia.fr, ( 2 articles plus détaillés ). Il faut remarquer que ce n’est pas le seul intérêt de cet itinéraire. Ce petit village étonnamment dynamique ( Démographie positive ) mérite une escapade à bien des égards et en complément du lien pré cité une vidéo de Gilbert Jullien intitulée le Tour des cabanes.

D’abord ce qui paraîtra être l’essentiel, particulièrement en pleine canicule, le Bar – Piscine, Informations pratiques.

Son panorama exceptionnel, nous sommes sur le balcon du Fenouillèdes.

Sa diversité botanique à dominante méditerranéenne avec influences montagnardes et océaniques. Des oliviers productifs à 650m d’altitude ! Cohabitent avec la hêtraie-sapinière. Laquelle enchâsse en son écrin un hêtre totémique des plus vénérables de la région, la circonférence de son tronc est supérieure à 3.50 m, le Fajas den Baillette classé arbre remarquable en forêt communale de Le Vivier, où il est loin d’être seul à mériter cette reconnaissance. A voir aussi l’article des hêtres remarquables.

Natura 2000 – ZNIEFF : Zone Naturelle d’Intérêt écologique Faunistique et Floristique des garrigues de Sournia en particulier au titre des chiroptères, une des colonies majeures du 66 et d’une large palette de plantes déterminantes, remarquables et patrimoniales à laquelle il convient d’ajouter celle de …

… Ses orchidées : pas moins de 11 genres sont observables, déclinés en de multiples espèces, toutes protégées. Ne pas les cueillir, ni les arracher. Une éventuelle transplantation serait obligatoirement vouée à l’échec. Leurs racines vivent en symbiose avec des champignons mutualistes ou mycorhizogènes spécifiques à leur biotope.

Galerie sélective de quelques unes des cabanes à Prats de Sournia, Le Vivier et Sournia.

Différents styles de cabanes ailleurs en Fenouillèdes méritent un détour, cependant sauf exception elles paraissent exiguës après avoir visité celles du GR 36, jusqu’à peiner pour y pénétrer ou se retourner à l’intérieur.

Latour de France : Toute une kyrielle aux alentours du sentier de randonnée de la Tourèze et de la piste DFCI.F119 qui le prolonge. Où des édifices plus spacieux que les suivants s’offrent à vôtre curiosité. Dimensions approximatives 2.60m diamètre pour une hauteur de 3.70m, relatives à l’espace utile.

En blocs de calcaire savamment agencés et avec un fruit important. Vues de l’extérieur elles ont un profil plus ou moins cubique, surmonté d’une coupole dont l’emprise occupe tout ou partie de la toiture en accrochant le regard de loin. L’entrée est soit ogivale, soit avec un linteau. Les courbes intérieures évoquent une cloche de 1.60m à 2.70m de diamètre. La hauteur est équivalente à la largeur au sol. Ce sont les plus répandues. Il arrive qu’elles soient contiguës aux pierriers issus de la mise en culture. Ce paysage de garrigue était le royaume de la vigne jusqu’à l’introduction du phylloxéra, voir à ce mot.

Certaines sont équipées  d’une niche. Le casse-croûte était ainsi  maintenu au frais.

Belesta, Cassagnes : Du même type que celles de la Tourèze. Respectivement en gneiss et en granite. Les capitelles sur Cassagnes, ce terme de capitelle appliqué au 66 est purement fantaisiste ou plutôt commercial, il permet d’éviter son synonyme cabane lequel traîne une connotation dépréciative malvenue puisqu’il s’agit de vendre un vin d’appellation CDR villages qui plus est capiteux, ce qui est à présumer.


Bac ou Ubac : Versant nord ou à l’ombre. A l’opposé de adrét, soulane.

Jasse : Espace herbeux abrité par le relief, pouvant être ceinturé de murets et destiné à parquer les ovins pour la nuit. Un jas désigne l’endroit où le gros gibier se couche.

Lauzes : roches plates à allure de dalles. Généralement en schiste.

Orri et Orry : Le premier terme est languedocien, avec un accent grave sur le o. Le second est l’équivalent catalan. Il désigne la cabane où on fabrique et conserve le fromage. Il aurait aussi un sens de grenier en étant issu du latin horreum. L’horreum romain de Narbonne, possible sous sol d’un marché.

Pàtus : L’enclos. Au XVI è. siècle habitation ruinée par fait de guerre ? Sur l’Alibèrt : Patis, pacage, préau, cour intérieure, basse cour…

Tineil : Phonétique diminutive de l’occitan Tinèl, Citerne maçonnée collectant les eaux de ruissellement , utiles pour des arrosages d’appoint et surtout à la préparation des bouillies de pulvérisation.

Pour en savoir plus :

  • Étymologies : Liens en fin d’article Toponymes.
  • Les Hommes des Collines, La Corbière catalane aux 17 ème et 18 ème siècles. Philippe Coquin éditions Lacour 2006.
  • Mémoire de Pierres ; Livre du docteur Elie Malé, 2017. Étude des cabanes de la Tourèze au Mont d’Estagel. Toujours en librairie en 2020.

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